So wählen Sie einen Gaswok, einen elektromagnetischen Rührwok und einen elektrischen Heizwok
In diesem Fall wird empfohlen, eine Elektroheizung oder eine Gasheizung zu verwenden, die beide umweltfreundlicher sind. Wenn die Erdgasleitung sehr praktisch ist, verwenden Sie eine Gasheizung oder eine Elektroheizung ohne Erdgas, die die Dampfheizung ersetzen kann.
Gasbeheizter Rührwok kann im Vergleich zu einer elektrisch beheizten Doppelmantelpfanne Kosten sparen. Entscheidend ist, welche Heizmethode für den Kunden geeignet ist oder welche Heizmethode für das verarbeitete Material geeignet ist.
Der großflächige Elektroheizkessel mit Doppelmantel verfügt über eine große Heizfläche, einen hohen thermischen Wirkungsgrad, eine gleichmäßige Erwärmung, eine kurze Aufheizzeit und eine einfache Temperaturregelung; die materielle Mischmethode verwendet den Kratzboden, die Kratzkante, die Antihaftpfanne, keine rührenden Ecken und das gleichmäßige Mischen; Die Innen- und Außenschale der Pfanne sind einheitlich Es besteht aus Edelstahl, das die hygienischen Anforderungen erfüllt und sicher ist, komplett mit Zubehör, schönes Aussehen, einfache und bequeme Installation und Bedienung, sicher und zuverlässig.
Derzeit sind Pfannen mit elektromagnetischer Beheizung in Maschinen und Geräten zur Lebensmittelverarbeitung beliebt. Die thermische Effizienz dieser elektromagnetisch beheizten Pfanne kann mehr als 93% erreichen, wodurch die thermische Effizienz von 35-50% herkömmlicher Lebensmittelverarbeitungsgeräte untergraben wird, und sie kann auch Energie sparen. Auch Kosten und Lebensdauer sind sehr lang.
Was ist also das Heizprinzip des elektromagnetischen Rührtopfes?
Kommerzielle elektromagnetische Rührtöpfe werden durch elektromagnetische Spulen erhitzt. Das Magnetfeld wird durch den durch die Spulen fließenden Strom erzeugt. Wenn die Magnetkraft im Magnetfeld durch die Leitung geht, werden zahlreiche kleine Wirbelströme erzeugt, die den Topf selbst erhitzen, und die Aufheizgeschwindigkeit ist ziemlich hoch. Die ankommende schnelle Wärmeeffizienz ist hoch.
Elektromagnetisches Heizen ist eine allgemeine Energieheizmethode, die die gewöhnliche elektrische Heizrohrheizung, Gasheizung und Dampfheizung ersetzen kann. Es kann kontinuierlich betrieben werden und ein elektromagnetischer Rührtopf wird zur Herstellung von Lebensmitteln verwendet. Es ist nicht nur sauber und hygienisch, sondern auch sehr praktisch.
Im Folgenden können Sie den von unserer Firma hergestellten Heiz- und Rührtopf empfehlen
1. Volumen: 50L, 100L, 200L, 300L, 400L, 500L, 600L.
2. Struktur: Es kann in kippbare und vertikale Strukturen unterteilt werden, mit und ohne Mischen entsprechend den Prozessanforderungen.
3. Topfkörpermaterial: ①Der innere Topfkörper ist aus Edelstahl (SUS304), Mantel und Halterung aus Kohlenstoffstahl (Q235-B) sind mit Rostschutzfarbe beschichtet; ②Das Innere und Äußere sind alle aus Edelstahl.
4. Topf mit Rührvorrichtung: Rühren in der Mitte des Oberteils, die Abtriebswelle des Reduzierstücks und die Welle des Rührpaddels sind durch einen Greifer verbunden, der für die Demontage und Reinigung bequem ist.
5. Rührgeschwindigkeit: 36 U/min; Rührpaddeltyp: Ankertyp.
6. Fußform: ①Vertical Topfkörper: dreieckiger Pyramidentyp, Rundrohrtyp; ②Kippbarer Topfkörper: trogförmige Halterung.
7. Gerätekonfiguration: Zeigerthermometer, Dampfeinlass, Auslassöffnung usw. (vertikaler Aufbau).
8. Der kippbare, ummantelte Topfkörper kann bis zu 90 ° gekippt werden, und die Kippmethode ist das manuelle Drehen.
Der großformatige ummantelte Topfkörper mit elektrischer Heizung ist ein halbkugelförmiger Edelstahl-Topfkörper, der durch einstufiges Stanzen geformt wird. Es nimmt Dampf, Flüssiggas, Gas und andere Heizmethoden an. Die Rührmethode verwendet ein spezielles geneigtes Getriebe. Das verwendete Planetenrührwerk liegt vollflächig am Topfkörper an. Realisieren Sie das nicht ganzzahlige Übersetzungsverhältnis von Getriebeumdrehung und -drehung, damit es keine tote Rührecke im Topf gibt. Die Verwendung einer fortschrittlichen Übertragungs- und Dichtungsstruktur macht das Übertragungsteil und den Topf sauber und hygienisch. Unter Verwendung der Frequenzumwandlungsgeschwindigkeitssteuerleistung ist der Betrieb stabiler. Darüber hinaus verwendet diese Maschine hydraulisches Heben, Drehen des Topfes und Transportieren von Materialien, ohne das Rührwerk zu demontieren und zu installieren, wodurch Arbeitskräfte eingespart und die Arbeitsintensität reduziert wird.
Die elektromagnetische Erwärmung rührt den Wok nach dem Prinzip der magnetisch-induktiven Wirbelstromerwärmung. Es verwendet Strom, um durch die Spule zu fließen, um ein magnetisches Feld zu erzeugen. Wenn die Magnetkraft im Magnetfeld den Boden des eisenhaltigen Topfes durchdringt, wird ein kleiner Wirbelstrom erzeugt, der den Topf selbst mit hoher Geschwindigkeit aufheizen lässt. Erhitzen Sie das Essen im Topf. Es eignet sich zum Braten und Konzentrieren von Materialien. Darüber hinaus ist die Feuerkraft groß, das Mischen ist gleichmäßig und der Topf wird nicht zerdrückt, die automatische Steuerung und das Entleeren sind bequem. Es ist ein energiesparendes und umweltfreundliches Multifunktionsgerät.